恵方巻き

昨日は節分でしたが恵方巻きは食べられましたでしょうか？？

恵方巻きは商売繁盛を願って食べたのが始まりと言われ、恵方を向いて一本まるごと太巻きを食べることで

「無病息災」や「商売繁盛」の”運を一気にいただく”という意味があるそうで途中で止めると”運を逃す”と

考えられています。

いつの間にか恵方巻きを食べる事が行事として定着していますが、元は90年代後半から大手コンビニチェーンで

販売した事がきっかけで節分のイベント行事として定着したそうです。

大量の売れ残りが食品ロスになり、大きな問題になっているそうで最近は食品ロスを無くす取り組みから、

短い恵方巻きや恵方巻き味のポテトチップス等、色々なパターンの恵方巻きが登場しているようです。

大手コンビニチェーンFでは今年3月から全国約2000店舗で子ども食堂を展開していくそうです、

食品ロス等の暗いニュースではなく、この様な前向きな取り組みを積極的に行って貰いたいものです。

本日は立春ですが、まだまだ寒いので早く春が来て欲しいですね^^

※画像はショートステイ職員Kさんのフェルト細工です